Nasi Goreng Sosis Ikan Jambal

Ceritanya penasaran sama yang namanya nasi goreng ikan asin…eh, iseng nyoba-nyoba dirumah, dan hasilnya nggak mengecewakan kok…

bahan-bahan :

– nasi putih
– ikan asin jambal roti (nggak tahu nih namanya darimana, tapi mamaku bilang begitu)
– sosis ayam 1 buah — iris dengan tebal 1/2 cm
– bawang merah 3 siung
– bawang putih 2 siung
– cabe merah secukupnya
– cabe rawit
– garam dan penyedap rasa
– daun bawang
– kecap
– minyak untuk menumis

cara membuatnya :

– rendam ikan asin jambal dalam air hangat , kemudian suwir-suwir dan digoreng, sisihkan
– haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe merah, kalo mau tambahkan cabe rawit
– panaskan minyak, masukkan potongan daun bawang tumis sampai harum
– masukkan bumbu halus masak sampai harum
– masukkan ikan asin
– masukkan nasi putih, olah sampai tercampur
– tambahkan kecap dan garam serta penyedap rasa
– terakhir masukkan sosis, masak sampai matang

PS : kenapa dipilih ikan asin jambal, karena rasanya yang memang nggak terlalu asin (walo baunya juga masih kuat amisnya…hehehe), dan dagingnya yang tebal. Kalau diwarung2, biasanya sih nasi gorengnya nggak pake cabe merah dan nggak pake kecap, jadi warnanya putih agak kehijauan, mamaku bilang itu namanya nasi goreng jawa.

Tapi nasi goreng bikinan saya juga nggak kalah sama nasi goreng di warung nasi goreng deketan kosan!

bon apetite (^_^) V

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s